( पिस्ता के फायदे)Benefits of Pistachio

    Pistachio -

यह एक मरुस्थलीय पौधा है यदि हम इसकी सहनशीलता की बात करे तो यह  कम से कम 10 डिग्री तापमान  और 40 डिग्री  तापमान को सहन कर सकता है इसके  पेड़ का का जो  आकार होता है 10.2 मीटर  होता है यह प्रायः अफगानिस्तानऔर ईरान जैसे  देशो में पाया गया है .इसकी जो नयी प्रजाति को  मध्य एशिया में  उगाया गया जिसे उज्बेकिस्तान के नाम से जाना जाता है .सबसे ज्याद इसका उत्पादन ईरान में  और अमेरिका में  होता है 

Hindi Name-पिस्ता

English Name-Pistachio 

Botanical Name-Pistacia vera

Origin-Central Asia ,Middle East

Edible part-Seed

Minerals & Vitamins -

• Calcium -10.4%

• Iron -29.6%

• Manganese -56.7%

• Magnesium 33.7%

• Phosphorus -68.9%

• Vit-K-6.8%

• Vit-C-14.6%

• Vit E-13%

• Sugar 

• Fat 

Benefits -(फायदे)-

• दिल से सम्बंधित बिमारियों को दूर रखता है -पिस्ता में  Unsaturated fatty acid पाए जाते है जो कोलेस्ट्रोल को जमा होने रोकते है .

• आँखों के सम्न्धित समस्याओं को दूर रखता है 

• वजन को कम करने में मदद करता है 

• पिस्ता का सेवन करने टाइप -2 डायबिटीज नियंत्रित रहता है 

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सुजन की समस्याओं को दूर रखता है 

• कैंसर के प्रभाव को कम करता है 

• हीमोग्लोबिन की समस्या  से बचाता है ये पिस्ता

• हड्डियों को मजबूत करने  में मदद होता है 

• चहरे की चमक को बढाता है (विटामिन -E)-इसमें गामा डोकोफेरोल नमक तत्व है जो विटामिन E का अच्छा श्रोत है 

• 
  
  बालो के समस्या को कम करता है 

• मन को शांत रखने में  मदद करता है

• अमाशय की पाचन शक्ति को मजबूत रखता है 

• मसूढ़ को महबूत रखता है 

• हैजा के दिनों में इसे शक्कर के साथ खाना अच्छा माना जाता है 

नुकसान-disadvantage-

• यदि आपको अलर्जी  है इसका सेवन न करे

• मीठे और नमकीन पिस्ते से बचाना चाहिए क्योकि इसमें ज्यादा मात्र में सोडियम होते है और फ्रुक्टोस होते जो आंत में समस्या पैदा कर सकते है

कैसे खाएं-

• एक से दो  पिस्ता  सुबह के समय  मतलब नाश्ता के समय लेना ज्याद लाभकारी होता है

• वयस्क-3,बच्चे-१.वृधा-१ पिस्ता लेना चाहिए